El Grau de Castelló també viu la festa del Carnestoltes. El Carnestoltes del Grau ompli els carrers del districte mariner de la ciutat amb el colorit de les disfresses i l’alegria desbordada que solen acompanyar aquestes festes, que se celebren durant el mes de febrer. Xiquets i grans ixen als carrers del Grau per a transmetre l’alegria d’aquestes festes a tots els veïns i visitants. El dissabte al matí està dedicat als més xicotets, amb moltes activitats perquè es divertisquen, mentre que la vesprada i la nit és el moment de diversió per als grans.

La desfilada de Carnestoltes recorre el Grau i mostra les disfresses elaborades pels veïns, amb un fi sentit de l’humor i molta imaginació.

El diumenge és el dia de l’Enterrament de la Sardina, amb l’adéu a aquestes festes que tornaran l’any següent amb la força d’una tradició que cada any explota en el districte marítim de Castelló.