La construcció de la Plaça de Bous de Castelló va començar en 1885, però no va ser fins al 2 de juliol de 1887 quan es va produir la seua inauguració. Va ser construïda per Sr. Manuel Montesinos Alardins, per als propietaris: Sr. Hipòlit Fabra, Sr. Joaquín Calduch, Sr. Juan Fabregat, Sr. Joaquín Fabregat, Sr. Luciano Ferrer i Sr. José *Ripollés. L’escultor Sr. José *Viciano Martí va realitzar el medalló en bronze en el qual destaca el cap d’un bou per a la façana principal, el mateix que va construir l’estàtua del Rei Don Jaime de la nostra ciutat.
Té una capacitat de 13.000 espectadors, i ocupa una superfície de 10.185 metres quadrats. Presenta una façana amb grans arcs de rajola “aplantillada” en la planta inferior, correspostos per finestrals “bíforos” en la superior.
La primera correguda es va celebrar el 3 de Juliol de 1887 amb bous de la ramaderia del Duc de *Veragua, per als reis del toreig “*Lagartijo” i “*Frascuelo”, amb un ple fins a les banderes, aqueix dia Castelló era una gran capital en dia de bous.
