En la mañana del día 1 de Febrero, a las 11h se llevaba a cabo la presentación oficial de las XII Jornadas Gastronómicas de la Galera en el Grao de Castelló.
Éstas jornadas tendrán lugar en los restaurantes asociados a Gastrograo (Asociación Grao Centro Gastronómico Castellón), entre los días 03 de febrero y el 05 de marzo de 2023.
A la presentación, que en esta ocasión; ha tenido lugar en las instalaciones del Restaurante Nou Escull del Grau de Castelló, han asistido la mayoría de los asociados y la Presidenta del Patronato Municipal de Turismo de Castelló, Pilar Escuder.
Durante el acto se ha podido degustar un delicioso arroz con galeras preparado por dicho restaurante y varios entrantes pertenecientes a las jornadas.
Como en todas las jornadas gastronómicas, se potencia el consumo local y sostenible y el producto de proximidad.
Los restaurantes adscritos a estas XII Jornadas Gastronómicas de la Galera son Brisamar, Mediterráneo, Casa Santiago, Casa Juanito, Casa Lola, La Ola, Tasca del Puerto, La Ballena, Nou Escull ,Ri&CO Restaurant, Lo de Sancho y El mirador del Port.
Cada uno de ellos ofrecerá un menú exclusivo de entre 25€ y 40€ aportando su visión de la galera como ingrediente protagonista y la cultura gastronómica de nuestra tierra.
Más información sobre las XII Jornadas Gastronómicas de la Galera, aquí.
